鸡粪是一种营养全面的有机肥，鸡粪中富含氮、磷、钾等植物所必需的养分，河北鲍氏有机肥厂的干鸡粪在当地干燥适宜的环境，采用场地自然晾晒，成品干鸡粪含水量低，已经在当地应用，还销往全国大部分地区。

鸡粪作为肥料也是一种比较优质的生物肥。鸡粪中含纯氮1.63%、含磷1.54%、含钾0.85%、还含有钙等微量元素。鸡粪中含有寄生虫、虫卵以及一些有传染性的病菌，因此鸡粪在施用前必须经过腐熟，将寄生虫、虫卵及病菌杀死。鸡粪腐熟时会产生高温，这样容易造成氮元素的流失，所以在腐熟的过程中要加适量的水，如果再加入5%的过磷酸钙，肥效会更好一些。

鸡粪中的主要物质是有机质，施用鸡粪增加了土壤中的有机质含量。有机质可以改良土壤物理、化学和生物特性，熟化土壤，培肥地力。我国农村的”地靠粪养、苗靠粪长”的谚语，在一定程度上反映了施用鸡粪料对于改良土壤的作用。施用鸡粪肥料既增加了许多有机胶体，同时借助微生物的作用把许多有机物也分解转化成有机胶体，这就大大增加了土壤吸附表面，并且产生许多胶粘物质，使土壤颗粒胶结起来变成稳定的团粒结构，提高了土壤保水、保肥和透气的性能，以及调节土壤温度的能力。